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（優活健康網記者徐平／綜合報導）近年研究發現，維他命D可以增強先天免疫力，降低感染的機會，也可能可以減少過敏性疾病，包括氣喘和過敏性鼻炎、自體免疫疾病，含紅斑性狼瘡、多發性硬化症、乾癬和風濕性關節炎、心血管疾病、某些癌症，如白血病、乳癌、卵巢癌、大腸癌、攝護腺癌，和糖尿病的發生，不過這些因果關係仍需更多大型研究來證實。

深海魚、波特菇、乳製品含維他命D

維他命D主要來自皮膚上的膽固醇，在受陽光中紫外線照射催化後，形成維他命D3，經由血液送往肝臟和腎臟活化後運送到全身，大多數食物的維生素D含量都不高，含有維他命D的食物，包括：深海的鮭魚、鮪魚、魚油、蛋黃、波特菇、和市面上經過維他命D強化的乳製品等。

購買抗敏、防癌吃深海魚就對了

怕曬黑塗防曬油、撐陽傘影響吸收

現代人維他命D缺乏的主因常是因日曬吸收不足，成功大學新生兒科醫師張毓珊指出，日曬合成維他命的效率受膚色影響最大，深色膚色的人種皮膚中的黑色素會減弱紫外線的作用，除此之外，緯度、空氣汙染程度、生活習慣等因素也都會影響，許多女性因為愛美怕曬黑，或是有塗防曬油、撐陽傘習慣，都或多或少影響維他命D的吸收。

新生兒、學齡青少年維他命D缺乏

張毓珊醫師表示，許多人認為台灣日照充足，不會缺乏維他命D，但近年有數篇包括台灣本土、鄰近亞洲國家或緯度接近國家的研究均發現，不管是母親或新生兒維他命D缺乏的比例都很高，甚至到學齡和青少年時期維他命D缺乏的比例也不低。

動物性的為他命D3活性大先挑選

因此，台灣兒科醫學會已於今年開始，建議以和美國兒科醫學會指引相同的方式補充維他命D，維生素D依照來源可分為動物性的D3與植物性的D2，D3的活性大於D2，家長在挑選補充劑時建議以D3優先。

南投縣仁愛鄉春陽部落賽德克族姑娘–姑姆?鄔民，剛從屏東科技大學畢業就返鄉投入高山茶產業經營，為了獲得顧客的信任，自己本身更是從茶園栽種，再到芸禎製茶廠當學徒，從基本功夫學起，從小到大彈得一手好琴，原本的志業就是鋼琴老師，如今轉為製茶師，從鋼琴手成為年輕的製茶手，在部落裡更傳為美談。

22歲的正妹–姑姆?鄔民讀屏科大時，主修農業企業管理，大二的時候研究報告就以茶為主題，大三到仁愛鄉農會實習，接觸不少茶農、品茶師，並參與茶席研習課程，燃起對茶葉的興趣；姑姆?鄔民表示，從小就喜歡彈鋼琴，並在教會裡擔任彈鋼琴手，也曾想當鋼琴老師，但大學時主修農業企業管理，母親也是從事相關茶產業工作，原本有想過要考公職，但不忍看到父親一人得擔負起茶產業的重擔，6月畢業後則放棄考試回家幫忙，這樣，一方面可以幫助父親、陪伴家人，另一方面則可以自己所學發揮專長，也是一個很好的選擇。

父親鄔民?阿娃伊表示，仁愛鄉是高山茶區，但大部分茶農都是平地人，原住民要投入這個行業不簡單，去年起姑姆到仁愛鄉農會實習、參加茶改場的茶葉感官品評初級班取得認證等種種，在在顯示她對茶產業還滿有興趣的，在部落也很少人會從事別的工作，年輕人有他們不同思維的方式，雖然製茶是勞力粗重的工作，但姑姆的學習能力和態度是相當值得肯定的，也希望她能繼續堅持下去。

母親張淑美則說，姑姆常常看著老爸日以繼夜的忙著管理茶園經典，孝順的她總是常說，如果我是男生就好了，這樣我就可以分擔農事，老爸也可以提早回家了。 畢業前，她說，我決定回來幫忙經營茶業。一直以為她是說說的，但是之後一連串的參加茶藝，品茶認證考試，才發覺她是玩真的，而且從不讓我們插手，看著她嬌小的身軀，淹沒在茶葉堆裡，我相信，未來的她，對於製茶這件事，就會像她對茶的堅持一樣優質安全，所以也請大家支持有夢想有堅持的原住民青農–姑姆?鄔民Kumu Wuming。

芸禎製茶廠負責人丁義興表示，姑姆從剛開始浪茶時的稀稀落落的空隙，到現在浪茶的均勻度的表現，進步相當多，她在製茶上的學習態度相當不錯，只要熟悉各項製茶技術與經驗，相信有機會成為高山茶的「明日之星」。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

澳洲平等工作監察署發現，外國背包客在澳洲打工有遭無恥的雇主性騷擾、少付工資與剝削的問題發生。多數人沒有向相關當局檢舉，因為害怕遭雇主報復。

英國「衛報」報導，針對持打工度假簽證背包客進行的兩年調查，證實有些打工族被占便宜的傳聞。

澳洲平等工作監察署的報告發現，不只少付工資的情況很常見，有些雇主根本沒有支薪。性騷擾、擅自扣住護照、以工具及設備扣抵工資的情況也很常見。

有些打工族被要求為他們的工作和住宿付費，還有人以免費打工換取未經認證的住宿。

這份報告指出，超過三分之一受訪者表示他們的工資比最低薪資還少，十四%的人表示在獲得工作之前必須先付費，六%的人必須付錢給雇主，以取得符合區域工作規定的文件。

多數受訪者，尤其是亞洲打工族，不清楚自己的工作權益。據信業主因為他們的無知，特別鎖定這個族群。

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